Malzemeler
patlıcan
500 g
Kuru erik
50 gram
Domuz eti dolgusu
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, tempeh, sarımsak, yemeklik şarap, soya sosu, şeker, susam yağı ve susam yağı
Kuru soya sebzeli patlıcan nasıl pişirilir 1 Patlıcanı yıkayıp şeritler halinde kesin
2 adet doğranmış yeşil soğan
3 Kuru erik ve sebzeler ıslatılır, süzülür, ince doğranmış
4 Domuz dolgusu, doğranmış yeşil soğan ve kuru erikleri, fermente soya sosu ve şekeri, susam yağını ekleyin, iyice karıştırın, bir süre marine edin
5 Sarımsak dilimlerini kesin
6 kıyılmış frenk soğanı
7 Tencereye yağı koyun
8 Yağ sıcakken patlıcanı ilave edip kavurun
9 Patlıcanın yumuşak ve renginin solmaması için biraz tuz ekleyin
10 Patlıcan altın olduktan sonra, kontrol etmek için yağı alın
11 Tencereye yağı koyun, sarımsak dilimlerini soteleyin
12 Marine edilmiş eti ekleyin ve kavurun
13 Et piştikten sonra patlıcan şeritlerini ilave edip kavurun
14 Soya sosu, pişirme şarabı ve tuzu ekleyin
-
- Yeşil Fasulye ile Tavada Kızartılmış Su Kestanesi
-
- Kırmızı fasulye ezmeli rulo ekmek (fırında pişmiş fasulye ezmeli rulo ekmek)
-
- Ev Yapımı Baharatlı Domuz İpi Doldurma
-
- Umami Erişte Çorbası
-
- Güveç Büyük Kemik Çorbası
-
- Domatesli bonfile çorbası
-
- Kıymalı Izgara Patlıcan
-
- Yeşil soğan Melaleuca
-
- Su kestaneli tavada kızartılmış sarımsak
-
- Melaleuca Kızılcık Tost
-
- Kış Kavun ve Tremella Çorbası
-
- Kaju Fındıklı Çocuksu Bisküviler
