Malzemeler
Yüksek glütenli un
400 g
Tereyağı
25 g
Süt
170 g
kırmızı fasülye ezmesi
Doğru miktar
Aksesuarlar: Maya 4g yumurta 1 tuz 2g şeker 20g
Fasulye ezmeli ekmek nasıl yapılır (fırında pişirilmiş kırmızı fasulye ezmeli ekmek) 1 Malzemeler: 400 gram yüksek glütenli un, 25 gram tereyağı, 4 gram maya, 1 yumurta, 2 gram tuz, 20 gram şeker, 170 gram süt ve orta miktarda fasulye ezmesi.
2 Fasulye ezmesi dışındaki tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun ve 40 dakika karıştırın.
315 dakika karıştırın ve tereyağı ekleyin.
4 Hamuru iki katına kadar ispatlayın. (30-40 dakika fermente edin)
56 porsiyona bölün.
6 Hamuru açın ve biraz fasulye ezmesi ekleyin.
7 Fasulye ezmesi dolgusunu sarın.
8 Dikdörtgene doğru açın. Üzerinde eğik bir bıçak işareti yapmak için bir bıçak kullanın. Kırmızı fasulye ezmesini görebildiğiniz sürece çok sert çekmemeye dikkat edin.
9 Bir dikdörtgen şeklinde açın. Üzerinde eğik bir bıçak işareti yapmak için bir bıçak kullanın. Kırmızı fasulye ezmesini görebildiğiniz sürece çok sert çekmemeye dikkat edin.
10 Bunu fırın tepsisinin üzerine koyun Benimki yapışmaz bir fırın tepsisi, yani folyo kalmamış.
11 Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün.
12 Fırını 180 derece 20 dakika üst ve alt borularla 10 dakika önceden ısıtın.
13 Fırında fasulye ezmesi ruloları.
14 Bitmiş ürün çizimi.
-
- Umami Erişte Çorbası
-
- Güveç Büyük Kemik Çorbası
-
- Domatesli bonfile çorbası
-
- Kıymalı Izgara Patlıcan
-
- Yeşil soğan Melaleuca
-
- Su kestaneli tavada kızartılmış sarımsak
-
- Melaleuca Kızılcık Tost
-
- Kış Kavun ve Tremella Çorbası
-
- Kaju Fındıklı Çocuksu Bisküviler
-
- Rendelenmiş lahana patlamış mantar
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Karabiberli kızarmış eryngii mantarı
