Malzemeler
patlıcan
3
Acı biber
2 parça
domates
2 parça
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber tozu, zencefil tozu, soğan, yarım soya sosu, sarımsak, uygun
Domates baharatlı domates uygulaması 1 Ham maddeleri hazırlayın ve temizleyin.
2 Patlıcanı ikiye bölün ve resimde gösterildiği gibi çapraz olarak dilimleyin.
3 Biberleri kalın şeritler halinde kesin, soğanı dilimleyin, sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde kesin.
4 Domatesleri soyun (kaynar suda sıcak veya bir kaşıkla kazıyın, sonra soyun), doğrayın ve bir kaseye koyun.
5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, patlıcan daha fazla yağ emici olduğu için daha fazla yağ ekleyin, biraz yeşil soğan, sarımsak ve kırmızı biber ilave edin ve güzel bir aroma için kızartın.
6 Sonra doğranmış patlıcan, biber ve soğanı ilave edip kavurun.
7 Patlıcan yumuşayınca tuz ekleyip karıştırın, toz biber ve zencefil ekleyip karıştırarak kavurun.
8 Tadına bakmak için biraz soya sosu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
9 Domatesleri ekleyip patlıcan biberlerinin altını çevirin.
10 Kalan sarımsağı ekleyin, üzerini kapatın ve kısık ateşte pişirin, domatesler yumuşayana kadar bekleyin, eşit şekilde karıştırın ve servis edin.
-
- Besleyici ve lezzetli badem çayı
-
- Kremalı Siyah Susam Yağı Tuzu Hanamaki
-
- Kıyılmış Biberli Lahana
-
- Çok amaçlı domates sosu
-
- Siyah fasulye soslu kızarmış patlıcan ve kurutulmuş sebzeler
-
- Yeşil soğan kurutulmuş tofu
-
- Yeşil Fasulye ile Tavada Kızartılmış Su Kestanesi
-
- Kırmızı fasulye ezmeli rulo ekmek (fırında pişmiş fasulye ezmeli rulo ekmek)
-
- Ev Yapımı Baharatlı Domuz İpi Doldurma
-
- Umami Erişte Çorbası
-
- Güveç Büyük Kemik Çorbası
-
- Domatesli bonfile çorbası
