Aşkın patates ve kaburga karışımı gibi olduğu sıklıkla söylenir. . . Kaburgalar o kadar kötü haşlanmış ki, bir dokunuşla kemiği çıkarılıyor; patatesler yapışkan oluncaya kadar haşlanıyor ve tadı o kadar deliniyor ki Ben senin içindeyim ve sen içimde olduğun türden bir tat. Asla yeterince sevme! Bir gün, güneşin batan pencereden içeri girmesini, tencerenin üzerinde parladığını izleyerek, sabah pazarından satın alınan kaburgaları pişirmek için tencereye koydu, tencere yavaş yavaş kokudan çıktı, giderek daha yoğun hale geldi. . . Bu zamanda, birdenbire, yakacak odun, pirinç ve kurumun önemsizliği yüzünden değil, hayatın nefesiyle, kalbinizin anında yerleştiğini ve mutluluğun ulaşılabilecek kadar yakın olduğunu fark edeceksiniz. Herkesin yemek karşısında doğuştan bir iştahı olacaktır Kaburgaların cazibesine direnebilir misiniz? Bugünün Pixian Douban ile eklenen Sichuan aromalı Patates Kavrulmuş Domuz Kaburga, gözümüze baharatlı bir tat katıyor ve bizi ağız sulandırıyor. . . pirzola 300 gram Patates 500 g Pixian Doubanjiang 2 yemek kaşığı (30ml) soya sosu 2 yemek kaşığı (30ml) Şarap pişirme 1 yemek kaşığı (15ml) Zencefil 15 gram Anason tohumu 2 kapsül Biber 10 kapsül şeker 1 çay kaşığı (5 g) tuz Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar
Rengini değiştirmek için doğranmış domuz pirzolasını kaynar suda haşlayın, kan köpüğünü yıkayın ve kenara koyun.Pixian fasulyesi ezmesini doğrayın ve bir kenara koyun.
Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin, nişastayı çıkarmak için bir süre suda bekletin
Tavaya 1 çorba kaşığı (15 ml) yağı ısıtmak için koyun, patatesleri kızarana kadar kızartın, bir kenara koyun
Bir wok ısıtın, 2 yemek kaşığı (30ml) yağ ekleyin, beyazlatılmış pirzolaları ekleyin ve altın rengi olana kadar kızartın
Doğranmış fasulye ezmesini ve kıyılmış zencefili ekleyin ve karıştırın, aroma gelinceye kadar karıştırın, soya sosu ekleyin, şarabı pişirin ve karıştırın
Uygun miktarda kaynar su ekleyin (kaburgaların üzerine değil), kaynatın, anason ve biberi ekleyin, üzerini kapatın ve kaburgalar çıtır olana kadar 20 dakika kısık ateşte çevirin.
Patates kızartmasını ekleyin, çorba kuruyana kadar 5 dakika pişirin, tuz, şeker ve istiridye sosu ekleyin.
-
- Tempeh lahana
-
- Az Yağlı Kızarmış Patlıcan (Ev Yapımı Versiyon)
-
- Huayuer'in ev yapımı garnitürü
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Ahtapot, tembel insanların doğranmış biber ahtapotu öğrenmesi gerektiğini uygulaması
-
- Üç renkli tavada kızartma
-
- Tavada kızartılmış Çin Lahanası
-
- Yağlı olmayan kızarmış tavuk ayağı
-
- Ev Yapımı Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Pu'er Çay Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Aile Heirloom Kızarmış Domuz Eti
