g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Patlıcanı yıkayıp küçük parçalara ayırın, temiz bir leğene koyun, küçük bir kaşık tuz koyun ve yaklaşık 10 dakika marine edin.

Sosu modüle edin. 1 kaşık hafif soya sosu, 1/3 kaşık koyu soya sosu, 1 kaşık sıvı yağ, 2 kaşık şeker, biraz tuz, biraz sirke (tadı arttırmak için), biraz tavuk özü, 1 tatlı kaşığı nişasta, biraz su ve iyice karıştırın.

Patlıcanın daha az yağı emebilmesi için patlıcanın nemini elle sıkın.

Yağı sıcak tavaya koyun.Çok yağ koymanıza gerek yok, sadece normal miktarda pişirin. (Bu daha az yağlı versiyondur) soğanı, zencefili, sarımsağı soteleyin (biraz biber ekleyebilirsiniz, tadı daha güzel, bugün koymayı unuttum), patlıcanı dökün ve karıştırın Az önce yaptığımız sosu patlıcana biraz yumuşak bakarak dökebilirsiniz.

Kızartın, sos biraz kuru ve kıyılmış sarımsağı ekleyin (sarımsak aromasını seviyorsanız, tencereye başladığınızda koymalısınız, kokulu!) Tencereye başlayın! !

Yükle! ! ! Bu kadar! ! ! Bu yemek için iki kase pirinç sipariş edebilirim! ! Hahahaha