g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Aile Portresi (Essence Versiyon) - Yemeği

5-6 adet yeşil sebze, havuç, yarım kök, yemek, et derisi (domuz derisi), yarım parça yuba, uygun miktar, yiyecek, siyah mantar, uygun miktar, yiyecek, balık tofu, 8 adet zencefil, 5 adet yemek, 5 adet sarımsak, yemek, köfte 101 yemeklik yağ, uygun miktarda tuz, 1 yemek kaşığı et suyu veya konsantre tavuk suyu, 20 ml hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı su, uygun miktarda nişasta

1. Nemi kontrol etmek için sebzeleri yıkayın, havuçları kalıplara (veya dilimler halinde) kesin, yuba ve siyah mantarı ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın. Yuba'yı eğik olarak kesin ve siyah mantarı küçük çiçeklere ayırın. Kabuğu satın aldıktan sonra suda haşlayın, soğumaya bırakın ve küçük dilimler halinde kesin.Zencefil ve sarımsağı dilimleyin Balık tofusu ikiye bölünür Köfte en iyisi taze kızartılır ve soğumaya bırakılır.

2. Tencereye uygun miktarda kızartma yağı dökün, yüksek ateş açın ve% 80'inin ısınmasını bekleyin.

3. Önce zencefil ve sarımsağı kokulu hale getirin, ardından sebzeleri ve havuçları ekleyin ve kızartın.

4. Yuba ve siyah mantarı ekleyin ve kızartın.

5. Sonra domuz derisini ekleyin ve balık tofusunu karıştırıp kızartın.

6. Daha sonra hafif soya sosunu ekleyin, 2 dakika tuzla karıştırın, et suyunu veya konsantre tavuk suyunu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve orta ateşte çevirin.

7. Ardından kızarmış köfteleri ekleyin ve birkaç kez kavurun.

8. Orta-düşük ateşe çevirin ve tencerenin üzerini kapatın, 3 dakika pişirin. Ardından kapağı açın ve nişastayı koyulaştırmak için uygun miktarda su eklemek için yüksek ısıya çevirin.