Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda domates sosu, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda sarımsak
Evde pişirilen patlıcan uygulaması 1 Patlıcan, biber zencefil, sarımsak hazırlayın.
2 Sıcak tavaya yağ ekleyin, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
3 Patlıcanı tavaya koyun ve kavurun.
4 Lezzeti artırmak için uygun miktarda biber ve zencefil parçaları ekleyin.
5 Ketçabı pişirme şarabı ve soya sosu ile tencereye baharatlayın.
6 Patlıcan kaynadıktan sonra süslemek için yeşil soğanları ekleyin.
7 Bu şekilde kalın soslu ev yapımı patlıcan tamamlanmış olur.
