1. lotus kökü, lotus kökünü soyun, temizleyin
2. Yıkanmış nilüfer kökünü ipekle ovalayın
3. Lotus kökü ipeğini kaseye koyun
4. Un ekleyin
5. Tuz ekleyin
6. Yumurtaları ekleyin
7. Yemek çubuklarını kullanın, eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun
8. Tavayı yağ ile ısıtın
9. Lotus kökü hamurunu dökün, kürekle yayın ve kısık ateşte kızartın.
10. Bir tarafta altın rengi olana kadar kızarttıktan sonra ters çevirin ve altın rengi olana kadar kızartın.
11. Her iki taraf da altın olduktan sonra servis yapın ve parçalara ayırın.
12. Küp küp doğramadan sonra tabağa koyun
13. Son olarak ketçabı sıkın ve yemeye başlayın