Siyah balık çorbası - Yemeği
1. 1 vahşi siyah balık hazırlayın (biraz küçüğüm, 2 kullandım)
2. Tartıyı çıkarın ve iç organları temizleyin. Rüzgarda boşaltın.
3. Mantarı ıslatın, yeşil soğanı dilimlere ayırın, zencefili dilimleyin, kurt üzümü yıkayın, pastırmayı dilimleyin ve bir kenara koyun
4. Balığı ve yedek parçayı kesin
5. Tavaya az miktarda yağ dökün ve kızartın. Burada, pastırmanın kendisi yağlı olduğu ve yağın çok yağlı olduğu için çok fazla yağ koymayın demek.
6. Siyah balığı ekleyin, renk değişene kadar kavurun, şarap ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
7. Domuz eti dilimlerini ve mantarı ekleyin, eşit şekilde karıştırın
8. Tencereye su ekleyin, beyaz suyu çıkarmak için kaynatın ve süzün, kısık ateşe çevirin ve yavaş yavaş pişirin.
9. Çorba beyazlaşınca, yüksek ateş açılarak kurt üzümü ve yeşil soğanı ilave edip bir süre pişirip ocağı kapatın.
10. Yükleme
11. Son fotoğraflar ~ Çok kokulu ~ Çorba ve taze et
