Haşlanmış Mürekkep Balığı Domuz Kaburga Çorbası - Yemeği
1. Kurutulmuş mürekkep balığı yaklaşık 3 saat soğuk suda bekletin, eğer sıcaklık çok yüksekse suyu bir veya iki kez değiştirin.
2. Kaburgaları hazırlayın
3. Mürekkep balığı yüzeyindeki siyah filmi yırtın, kafanın gözlerini çıkarın, temizleyin ve yıkayın
4. Mürekkep balığını daha sonra kullanmak üzere parçalayın
5. Kaburgaları yıkayın, bir çorba tenceresine koyun, uygun miktarda su koyun, kaburgaları örtmeyen su miktarı, kan ve diğer kirleri boşaltmak için kaynatın, sonra kullanmak için kaburgaları çıkarın
6. Beyazlatılmış pirzola ve mürekkep balığını elektrikli düdüklü tencereye koyun
7. Doğru miktarda su ekleyin, kaburga ve mürekkep balığı daha iyidir, doğru miktarda tuz ve birkaç damla beyaz sirke ekleyin
8. Tencereyi örtün ve pişirmek için "fasulye tendonlarını" seçin. Sıradan bir düdüklü tencere kullanıyorsanız, SAIC'den sonra 30-40 dakika pişirin.
9. Hızlıca bir kaseyi doldurun ve tadına bakın, süslemek için iki nane yaprağını koyun.
