Kızarmış ve Fırında Kemik - Yemeği
"Bu lezzetli, sulu ve yumuşak bir yemektir. Et sevenler bu lezzeti deneyebilirler. Hayal kırıklığına uğramayacaksınız. Sadece basit baharatlar hazırlamanız yeterli. Çok fazla karmaşık tat gerektirmiyor, lezzetli ve yapımı kolay. " Malzemeler
- pirzola 400 gram
- havuç 25 gram
- dolmalık biber 50 gram
- Zencefil-sarımsak 20 gram
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz 1 tatlı kaşığı
- şeker 2 çay kaşığı
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- Soya sosu 1 tatlı kaşığı
- Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- diğer Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Pirzola doğrayın, suya batırın ve kan lekelerini durulayın.
-
2 Tuz, şeker, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin, şarap pişirin ve 1 saat marine edin.
-
3 dilimlenmiş biber ve havuç, bir bıçakla soğan ve zencefili değiştirin
-
4 tencereyi ısıtın ve orta ateşte bir tencerede kaburgaları kızartın.
-
Her iki tarafı da kızarana kadar kızartıldığında zencefil ve sarımsağı ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.
-
6 Az miktarda kaynar su ekleyin, tencereyi kapatın ve kaburgalar yumuşayıp çürüyene kadar pişirin, bu işlem sırasında tencere içindeki su miktarındaki değişime dikkat edin, kuruysa biraz daha uygun şekilde ekleyin.
-
7 Aynı anda başka bir tencerede dolmalık biber ve havuçları haşlayın ve ardından soğuk suya koyun. (Burada haşlanacak suya, sebzelerin alt tadı olacak şekilde tuzlu şeker yağı ilave edildiğine dikkat edilmelidir.)
-
8 Tencere içindeki kaburgalar yemek çubukları ile kolayca delinebildiğinde havuç ve dolmalık biber ekleyin.
-
9 yüksek ateşte karıştırılır ve servise hazır hale gelir.
