g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Chaoshan Zongzi - Yemeği

1000 gram yapışkan pirinç, 250 gram kırmızı fasulye, 250 gram yemek, Kanton sosisi 200 gram domuz göbeği, 250 gram mantar, 50 gram yemek, yer fıstığı, 100 gram gram, yemek Ruozhu, 50 gram su bitkisi yaprağı, 25 adet karides kabuğu, uygun miktarda toz gıda, uygun miktarda 5 gram toz baharat Bir çay kaşığı fermente soya peyniri suyu bir çay kaşığı soya sosu tüketir bir çorba kaşığı

1. Yapışkan pirinci gece boyunca ıslatın Daha uzun süre ıslatın ve daha iyi pişsin.Pirinç köftesi daha mumsu ve piştikten sonra tadı daha güzel.

2. Kanton sosisi, giriş biraz tatlı

3. Domuz eti bir gün yağ, soya sosu, fermente soya peyniri suyu, şeker ve tavuk özü ile boğulur ve et ancak uzun bir süre sonra lezzetli olabilir.

4. Kırmızı fasulye evde yetiştiriliyor, rengi çok kırmızı değil, boyutu eşit değil, kırmızı derili fıstık, fasulyelerin 6 dakikadan fazla ıslatılması gerekiyor

5. Bıldırcın yumurtası: Rengi altın sarısına çevirmek için şeker şurubu ile kaynatılır, çok çiğnenir

6. Shiitake mantarlarını yumuşayana kadar ıslatın ve bir kenara koyun

7. Bambu yapraklarını suda 5 dakika kaynatın ve sonra tekrar soğuk suyla yıkayın, böylece yapraklar kolay yarılmaz, su bitkileri de yıkanmalıdır.Yıkanmış su bitkileri daha dayanıklıdır.