Et köfte - Yemeği
1. Yapışkan pirinci önceden ıslatın (iki gün bekletin) ve suyu temizleyin! Pirinç köftelerini önceden pişirin (yarım saat) Eti bir gün önceden marine edin.
2. Yapışkan pirince bir çorba kaşığı soya sosu, 1.25 gram tuz ekleyin ve iyice karıştırın
3. Bir huni şekli oluşturmak için iki zong yaprağını bir araya getirin
4. Bir avuç pirinç koyun
5. Et dolgusunu yaklaşık yumurta sarısı büyüklüğünde ortasına koyun ve düz olarak bastırın
6. Üstüne bir kat pirinç koyun ve yassı bastırın
7. Sonra sol taraftaki yaprağı örtün ve bir iple bağlayın
8. Birini yeni tamamladım
9. Tüm paket tamamlandıktan sonra tencerenin üzerine bir perde koyun ve üzerine ağır bir nesne koyun. En son su ekleyin
10. Yüksek ateşte kaynatın, 4,5 saat pişirin
11. Pirinç köftelerini tencereden çıkarın ve soğutmak için su ekleyin
