g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çiçek Açan Karlı Ay Kekleri - Yemeği

Malzemeler

Yapışkan pirinç unu

45 g

Yapışkan pirinç

35 g

Erişte

20 g

Süt

180 ml

Toz şeker

50 gram

Mısır yağı

20 ml

Hünnap

200 g

Aksesuarlar: Pişirilmiş yapışkan pirinç unu, doğru miktarda kaynamış su, doğru miktarda kırmızı maya pirinci tozu, doğru miktarda meyveli toz, doğru miktarda matcha tozu, doğru miktarda

Açan çiçeklerle karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.

2 Kaseye süt ve mısır yağını dökün.

3 Pudra şekeri ekleyin.

4 İnce bir hamur yapmak için yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu ve erişte ekleyin ve 30 dakika bekletin.

5 Buharlı pişiricide 25 dakika yüksek ateşte buharlayın.

6 Yapışkan pirinç ununu karıştırarak kızartın ve el unu olarak kullanın.

7 Buharda pişirilen hamur sıcakken bir spatula ile pürüzsüz hale gelene kadar kuvvetlice karıştırın ve soğumaya bırakın.

8 Karışık hamur.

9 Ay kek kalıbını hazırlayın.

10 Hamuru en sevdiğiniz renge göre karıştırın. (Sabit gram sayısı yoktur, dağılımı kendiniz izleyin)

11 Dolguyu 20 g'lık toplara bölün. (Karlı cilt 30 gram, içi 20 gram)

12 Küçük bir doz alın ve düz bir şekilde bastırın.

13 Bir dolgu koyun ve sıkıca paketleyin. Yapışmayı önlemek için el pudrası ile kaplayın.

14 Bir çiçek parçası alın. Yapışmayı önlemek için içine el pudrası koyun.

15 İçindeki yaprakları düzleştirmek için en sevdiğiniz rengi kullanın. Çiçek parçasını kalıbın içine koyun, üzerine bir kat su sürün ve ardından sardığınız ay pastasını koyun. Çiçek parçaları ve hamur birbirine yapıştırılabilir.