1. Malzemeleri hazırlayın, nilüfer kökü ve havuçları doğrayın, mısır ve yeşil fasulyeleri daha sonra kullanmak üzere pişirin.
2. Bir tavayı ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ve havuçları ekleyin, kavurun.
3. Lotus kökü ekleyin ve eşit şekilde kızartmaya devam edin.
4. Bir kaşık yağ dökün ve iyice karıştırın.
5. Lotus kökleri pişince yeşil fasulyeleri ve mısır tanelerini ekleyin, şeker ve az miktarda tuz ekleyin ve eşit şekilde kızartmaya devam edin.
6. Servis yapmadan önce biraz sirke dökün, karıştırın ve eşit olarak ocağı kapatın.
7. Bir tabak lezzetli renkli lotus kökü kızartılır!