Malzemeler
Domuz karaciğeri
300 gram
Mao Cai
200 g
Takviyeler, doğranmış yeşil soğan, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda istiridye sosu, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda şeker, uygun miktarda salata yağı, uygun miktarda ince tuz, uygun miktarda yemeklik yağ, uygun miktarda
Domuz ciğeri ve Salsola uygulaması 1 Salsa, doğranmış yeşil soğan ve domuz ciğeri hazırlanır.
2 Yün lahanayı yıkayın, eski kısımlarını ayırın, karaciğeri ince dilimler halinde dilimleyin ve mikro kabarcık için soğuk suyla durulayın.
3 Karaciğeri süzün, istiridye sosuyla hafifçe marine edin, şarap, şeker ve soya sosu pişirin.
4 Bir tencereyi suyla ısıtın, ince tuz ekleyin ve birkaç damla salata yağı ekleyin, su kaynadıktan sonra lahana salatası yarım dakika haşlayın.
5 Serrano lahanayı tencereden boşaltın ve daha sonra kullanmak üzere yemeğin dibine yerleştirin.
6 Tencereye yağ ekleyin ve yağı ısıtın.
7 Marine edilmiş karaciğeri tencereye koyun.
8 Karaciğer rengi değişinceye kadar karıştırın ve suyu hafifçe toplayın, ardından ocağı kapatın (meyve suyu toplandıktan sonra karaciğer renklenecektir)
9 Karaciğeri serratanın üzerine koyun ve servis yapın.
-
- Katagawa Erişte
-
- Sirke Çin Lahanası
-
- Hindistan Cevizi Çiçeği Ekmeği
-
- Dana Soğanlı Pizza
-
- Besleyici Kuzu Kemik Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- Yeşil Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Kuzu Kanı
-
- Tempeh baharatlı soslu erişte
-
- Karışık Fasulye Siyah Susam Ezmesi
-
- Şeker kaplı haws
-
- Karabiber Kalbur Karides
-
- Siyah Soya Karidesi
