Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Düşük glütenli un
50 gram
süt tozu
40 g
Süt
105 g
Yumurta
3
Beyaz şeker
100 gram
Hindistan cevizi
100 gram
Tereyağı
80 g
Aksesuarlar 10 gr kuru üzüm, 15 gr pişmiş susam, 3 gr maya, 3 gr tuz
Hindistan cevizi çiçeği ekmeği uygulaması 1 Ekmek malzemeleri: 250 gr yüksek toz, düşük toz 50 gr süt tozu 10 gr süt 105 gr yumurta 50 gr beyaz şeker 40 gr tuz 3 gr maya 3 gr tereyağı 30 gr Bu tarif, ekmek yaptığımdan beri kullandığım ve hiç başarısız olmadı. Tatlı patates varsa 60 gr tatlı patates püresi ekleyebilirsiniz. Sıvıyı toz sırasına koyun
2 Meidouer ekmek yapımcısı makarna programını başlatın Bu program DIY'dir ve bir kez yaptıktan sonra "Çalışmalarım" bölümünde bulunabilir.İkinci kez doğrudan kullanılabilir.Bu program fermantasyonun sonuna kadar devam edecektir. İlk yoğurma işleminin sonunda tereyağı küçük parçalar halinde ilave edilir ve tereyağı hamurla tamamen eritildikten sonra mayayı ilave edin.
3 Ekmek makinesi çalışırken hindistan cevizi dolguları yapmaya başlayın. İçindekiler: hindistan cevizi 100 gr beyaz toz şeker 60 gr süt tozu 30 gr tereyağı 50 gr bütün yumurta 50 gr kuru üzüm 10 gr susam 15 gr.
4 Kuru üzümleri doğrayın, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve tüm malzemeleri bir leğene koyun.
5 Hindistan cevizi dolgularını iyice karıştırın.
6 Bir top halinde yoğurun, plastik ambalaja sarın ve sertleşmesi için buzdolabına koyun.
7 Hamur fermente edildikten sonra çıkarın ve 6 parçaya bölün.
8 Bitirmek için yoğurun, bir daire şeklinde yoğurun.
9 Üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
10 Hindistan cevizi dolgusunu çıkarın ve 6 parçaya bölün ve yuvarlaklaştırın.
11 Bir hamur alıp yuvarlak bir kek haline getirin ve üzerine hindistancevizi topu koyun.
12 Çantayı kapatın.
13 Avucunuzla aşağı bastırın.
14 Ortada kesmeden 6.7 kesim yapmak için bir bıçak kullanın.
15 Sonra her bir yaprağı ters çevirin ve hindistan cevizi ezmesi ortaya çıkacak şekilde şekillendirin.
16 Diğer 5 çörekleri sırayla hazırlayın ve fırın tepsisine koyun. Fırına bir kase su koyun ve 35 derecede 60 dakika mayalanmasına izin verin.
17 İkinci servis tamamlandı.
18 Bir kat yumurta sarısı sıvısı sürün. Fırının ortasına koyun ve 180 derecede yaklaşık 18 dakika pişirin.
19 Yakında ekmeğin aromasını ve tatlı hindistan cevizi aromasını koklayabilirsiniz.
20 Gerçekten dışarıda satılan ekmekten daha az değil.
-
- Besleyici Kuzu Kemik Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- Yeşil Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Kuzu Kanı
-
- Tempeh baharatlı soslu erişte
-
- Karışık Fasulye Siyah Susam Ezmesi
-
- Şeker kaplı haws
-
- Karabiber Kalbur Karides
-
- Siyah Soya Karidesi
-
- Kızarmış biber
-
- Tavada Kızartılmış Karnabahar Mantarı
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış domuz ciğeri
-
- Ev yapımı Ejiao Kek
