Sarı Gül Çörek - Yemeği
"Sarı güller neşe ve mutluluk demektir. Evet, her gün mutlu yaşayın. Görünüşe göre güzel sarı gül buharda pişirilmiş çörekler yapmak kolaydır, yemek masanıza mutluluk ve küçük burjuvazi katar. . " Malzemeler
- havuç 150 g
- Buğday unu 150 g
- Şeker 20 g
- Maya 3g
- tuz 2 g
- Ilık su 150 g
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hazırlanan malzemeler.
-
2 Havuçları yıkayın, soyun ve doğrayın.
-
3 Mutfak robotuna koyun ve meyve suyuna ekleyin. Süzün ve 160 gram havuç suyu alın.
-
4 Un, şeker, tuz ve mayayı eşit şekilde karıştırın, porsiyonlara 1 havuç suyu ekleyin.
-
5 Tek tip bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
6 Büyüklüğünü ikiye katlamak için sıcak bir yerde fermente edin.
-
7 Hamuru çıkarın, yoğurun ve her biri 20 gram olacak şekilde bölün.
-
8 Hamuru düzleştirin ve yuvarlak bir hamur haline getirin. 5 hamur parçasını üst üste katlayın ve çubuklarla bir işarete basın.
-
910 gramlık küçük hamur daha alın ve çiçek çekirdeği olacak şekilde yoğurun ve çiçeğin çekirdeğini hamurun üzerine yerleştirin.
-
10 Hamuru açın ve gevşek bir şekilde değil sıkıca birbirine yapıştırın.
-
11 Önceki yemek çubuklarının girintisinden bir bıçakla kesin ve iki gül oluşturun.
-
12 Gülleri birer birer yapın, buharlı tencereye koyun ve iki kez yaklaşık 25 dakika kabarmasını bekleyin. Çekmeceyi yüksek ateşe koyun, yaklaşık 10 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika daha pişirin, ardından kapağı açın.
İpuçları
1. Hamur yapılırken havuç suyu porsiyonlar halinde eklenmelidir. Yumuşak bir hamur haline getirin. 2. Buharda pişirip ısıyı kapattıktan sonra, buharda pişirilen çöreklerin çökmemesi veya küçülmemesi için 5 dakika pişirin. Gül rulosu
önceki
Mısır unu ruloları
Sonraki
