Baharatlı Domuz İpi - Yemeği
"Yaptığım bu baharatlı domuz ipi, acı biber ilaveli, çok lezzetli. Uzun süre kızartılmış ve özellikle çıtır çıtır, bir haftadan fazla hava geçirmez bir kutuda saklanıyor ve hala gevrek ve lezzetli tadı var! Bu sabah gizlice konuşarak, bu sabah birkaç dilim buharda pişmiş çörek kızarttım, başımı çevirdim ve yanımda domuz ipini gördüm ve aklıma gelince, buharda pişmiş çörek dilimlerinin üzerine bir kat susam sosu koydum ve bu baharatlı domuz ipini eşit olarak serptim. Ye ve uç ~~ Tsk, gel ve dene! " Malzemeler
- domuz fileto 300 gram
- Yıldız anason 1 parça
- Defne yaprağı 3 dilim
- Arpacık Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Biber tozu Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- Beş baharat tozu Doğru miktar
- Beyaz şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Senbei Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Pişmiş susam Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz bonfile, etten yağı ve fasya'yı çıkarın, orta boy et parçaları halinde kesin, tencereye soğuk su ekleyin, yüksek ateşte kaynatmak için yeşil soğan, zencefil, pişirme şarabı, defne yaprağı ve yıldız anason ekleyin
-
2 Su kaynadığında orta ateşe getirin ve kaynarken su yüzeyindeki köpükleri temizleyin.
-
3 Et 8 olgunlaşana kadar pişirin, yani bir çubukla eti kolayca sokabilirsiniz
-
4 Eti taze saklama torbasına koyun ve eti sıkmak için bir oklava kullanarak eti et mekanizması yönünde bastırın.
-
5 ekmek makinesinde biraz baz yağ
-
6 Eti elle küçük şeritler halinde yırtın ve ekmek makinesine koyun. Ekmek yapımcısının "Stir Fry" programını açın ve 45 dakika çalıştırın
-
745 dakika sonra et çok su kaybetmiş ancak gevreklik seviyesine ulaşmamıştır. Hafif soya sosu, koyu soya sosu, senbei, kırmızı biber tozu, tuz, şeker, beyaz biber, tavuk özü ve pişmiş susam ekleyin. İkinci [karıştırarak kızartma] programını açın, 45 dakika çalıştırın
-
8 Toplam 90 dakikalık kızartma işleminden sonra, domuz ipi gevrek ve çıtırdır ve tadı harikadır!
