Malzemeler
Çok amaçlı un
300 gram
Mısır unu
150 g
Aksesuarlar: Hindistan cevizi 100 gr süt tozu 25 gr beyaz şeker 80 gr yumurta 50 gr kabartma tozu 8 gr kuru üzüm uygun miktarda wolfberry
Renkli saç kekleri nasıl yapılır 1 Mısır unu ve unu karıştırın, kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık iki saat kanıt. Hamur hacmi orijinalin iki ila üç katına çıkana kadar. Hamurun ortasını parmaklarınızla dürtün, böylece deliğin kenarı çökmez.
2 Hamur hazır olduktan sonra, yuvarlayın, üç parçaya bölün ve ikinci bir prova için kesme tahtasına yerleştirin.
3 Dolgu, ara prova süresi kullanılarak hazırlanabilir. Hindistan cevizi, süt tozu, yumurta ve şekeri geniş bir kaseye dökün ve iyice karıştırın.
4 Bu iyi karıştırılmış bir dolgudur.
5 Yaklaşık birkaç dakika sonra dolgu karıştırıldıktan sonra hamur yapılabilir. Önce, yaklaşık bir buharlı pişirici büyüklüğünde bir hamur yuvarlayın ve sepet bezi ile kaplı bir tencereye koyun.
6 Kek tabanına bir kat dolgu sürün Hindistan cevizi dolgusu çok gevşek değil, mümkün olduğu kadar yayın. Kişisel tercihinize göre üzerine kuru üzüm ve diğer malzemeleri koyabilirsiniz.
7 Benzer şekilde, üç katmanlı kek tabanı buharlı pişiriciye konur ve dolgu, kek tabanı arasına sıkıştırılır. Artık hindistancevizi ezmesi varsa üstüne yayın. Arta kalanlar yoksa fark etmez. En üstte kuru üzüm ve kurt meyveleri bulunur.
8 Tencereyi ateşe koyun, yaklaşık 50 dereceye kadar ısıtın ve ateşi kapatın. Saç kekinin atık ısı ile üçüncü fermantasyona girmesine izin verin. Bu sefer daha uzun, yaklaşık 1 saat. Pastanın hacmi orijinalin iki katı olana kadar. Isıtmadan sonra ısıtıcıya koydum. 45 dakika sürdü.
9 Buharlamadan sonraki durum budur, başlangıç noktasının hala iyi olduğunu görebilirsiniz. Tadı hem hindistan cevizinin tatlı aromasına hem de kepekli tahılların ferahlatıcı tadına sahiptir.Maalesef, sınırlı fotoğrafçılık becerisi nedeniyle pastanın güzelliği yansıtılmamaktadır.
-
- patates kızartması
-
- Lahana Tofu Turtası
-
- Tavada kızartılmış uzun börülce
-
- Aromalı Kuzu Çorbası
-
- Sarımsaklı ve Su Tereli Patlıcan
-
- Domuz Kanı Tofu Çorbası
-
- Acı kabak durak yumurtası
-
- Altın ipek ortanca
-
- Kerevizli tavada kızartılmış kuru tofu#Orijinal lezzet memleket yemeği#
-
- Tang Bao
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
