Malzemeler
soya peyniri
200 g
patlıcan
2 parça
Yardımcı maddeler: 50 gr yağ kalıntısı, 10 gr fasulye ezmesi, 10 gr pişirme şarabı, 5 gr soya sosu, 10 gr, pirinç sirkesi, 15 gr şeker, 20 gr, su, 25 gr, nişasta, 10 gr, sarımsak, 10 gr, kuru biber, 2 arpacık soğanı, 10 gr, yağ, 20 gr
Tofu ile patlıcan nasıl pişirilir 1 Bir wok'u ısıtın, normalden iki kat fazla yağ ekleyin ve tofuyu orta ateşte kızartın.
2 Her iki tarafta da altın olana kadar kızartın.
3 Baz yağı saklayın, soğanı, sarımsağı, kuru biberi ve fasulye ezmesini ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
4 Patlıcanı dökün ve kavurun.
5 Bir dakika karıştırın, sonra tofu ekleyin ve karıştırın.
6 Bir kase alın, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı soya sosu, 3 yemek kaşığı hurma sirkesi, 4 yemek kaşığı şeker, 5 yemek kaşığı su ve 2 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin.
7 Patlıcanın içine dökün ve bir süre orta ateşte pişirin.
8 Biraz yağ kalıntısı ekleyin. (Öğlen rafine edilen yağlı yağ kalıntısı)
9 Son olarak, doğranmış yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın.
-
- Domatesli Longli Balık Mantısı
-
- Sarımsak Soslu Kuru Turp
-
- Domuz Kaburga ve Lotus Kökü Çorbası
-
- Mangolu dondurma külahı
-
- [Temmuz Ocak] Yeşil soğan turta
-
- Baharatlı Patlıcanlı Kızarmış Erişte
-
- Yağ kalıntısı ile kızarmış lotus kökü
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Soğuk çift çiçek
-
- Koz helvası
-
- Çikolatalı dondurmalı kek
-
- Tam Buğday Soğanlı Bisküvi
