Çilekli Peynirli Çikolatalı Pound Kek - Yemeği
100 gr tereyağını oda sıcaklığında önceden yumuşatın, 80 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın
2 yumurtayı yumurta sıvısı ile çırpın, az miktarda 1. adımdaki tereyağına birkaç kez ekleyin ve her seferinde iyice karıştırın
100 gr sıcak kokulu kek premiks tozunu ve 40 gr kakao tozunu 2. adımın tereyağı ezmesine eleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
Kolayca sökmek için pişirme kağıdını pound kek kalıbına koyun. 3. adımdaki kek hamurunu kek kalıbına dökün, yüzeyi bir spatula ile düzleştirin ve baloncukları çıkarmak için birkaç kez sallayın
Fırını 170 ° C'de önceden ısıtın ve 43 dakika pişirin.Pişirdikten sonra bambu şişleri yerleştirin Bambu şişler temiz ise pişirilmeye hazırdır, üzerinde kek hamuru varsa tekrar pişirilmesi gerekir.
Kalıbı sıcakken çıkarın. Keki kurumasını önlemek için plastik sargıya sarın ve soğumasını bekleyin
Pastanın ortasını boşaltın, altta yaklaşık 1,3 cm, yanlarda 1 cm bırakın
Çileklerin saplarını çıkarın ve içi boş pastanın altına bir sıra çilek koyun.
Oda sıcaklığında yumuşatılmış 200 gr krem peynire bir çay kaşığı limon suyu ve 50 gr pudra şekeri ekleyin, iyice karıştırın
Peynir hamurunu krema poşetine koyun, pastadaki deliği doldurun ve doğranmış çilekler için üstte biraz boşluk bırakın.
Kalan çilekleri küçük küpler halinde kesin ve daha iyi bir renk elde etmek için krem peynirin üstünü bir kat limon suyu ile kaplayın.
Soğuması için buzdolabına koyun
