Bahar Çiçeği Çayı ile Çilekli Kek (sıfır esasa uygun) - Yemeği
Yumurtalar temiz bir kapta yağ, su ve yabancı maddelerden arındırılmış çırpılmalı ve yumurta sarısını kırmamaya dikkat edilmelidir. Yumurta sarısını bir yumurta ayırıcı ile çıkarın ve başka bir leğene koyun. Yumurta beyazlarının 15 dakikadan fazla olmamak üzere bir süre dondurulması tavsiye edilir.
Yumurta sarılarını, 20 g şekeri, mısır yağını, vanilya özünü karıştırın ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
Sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
Düşük un ve mısır nişastasını eleyin
Daha sonra kullanmak için sıvı halde iyice karıştırın
Limon suyu ekleyin, iri balık gözlerine kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın, 10 gr ince şeker ekleyin.
Biraz hassaslaşınca 10 gr şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Narin görünüyor, tüm şekeri ekleyin.
Bir süre yüksek hızda gönderin, ardından küçük dik açılı sert bir köpükle bitirmek için düşük hıza getirin.
Yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın.
Hamuru 10'dan kalan yumurta beyazına dökün ve köpürmeden birkaç kez karıştırın (çapraz çizgilerle ileri geri karıştırın)!
Pürüzsüz olabilir.
Kalıba dökün, 7 ila 8 dakika dolu, 8 dakika dolu dökmeyi severim. Şok modu.
165 derece 45 ila 50 dakika önceden ısıtılmış 165 derece fırının orta ve alt tabakasına koyun.
Kutunun dışında, ters çevrilmiş toka kalıbı bir yükseklikten düşürür ve arka toka soğumak için havada asılı kalır. Tamamen soğuduktan sonra elle kalıptan çıkarılır.
Kek kırıntılarını ellerinizle yavaşça çıkarın. 3 parçaya bölün. Çok hızlı kestim, bu yüzden düzensizdi.
Matcha tozunu kremaya ilave edin, pudra şekeri ve romu dökün. Matcha tozunu ve krem şantiyi karıştırmak için önce bir çırpma teli kullanın, yoksa matcha gökyüzünün her yerine uçar! O zaman onu uzağa gönderin.
İşin sırrı, dolgu kremasının daha sert olması ve hamurun% 80 sert olması gerektiğidir.
Üst pastayı dibe koymayı seviyorum. Hafif krema sürün ve dilimlenmiş çilekleri ekleyin.
Tekrar krema ile pürüzsüz hale getirin, ikinci kat için işlemi tekrarlayın.
Alt katman, düz olduğu için üste koymayı sever. Lütfen resmin pürüzlülüğünü dikkate almayın, çok aceleci olduğundan, sıfır temelle de bırakabilirsiniz
Kek kırıntılarının ortaya çıkmasını önlemek için yüzeyi silmek için az miktarda hafif krem kullanın.
Bir kat daha hafif krem sürün, çok pürüzsüz olması gerekmez, zor değildir ... Tamam, küçük bir kaşık bulun, küçük bir kaşık olduğunu unutmayın. Bir kaşığın arkasını aşağıdan yukarıya doğru kullanın ve bir girdapta silin. Çekinmeyin.
Üst kısım ortadan dışa doğrudur ve kaşığın arkasıyla silin.
Krema torbasını kesin ve hafif krema sıkın. İstediğiniz zaman eşleşebilir ve oynayabilirsiniz.
Çiçekler bir süre tuzlu suda bekletilmeli ve ardından sapları alüminyum platin kağıt veya plastik sargı ile sarılmalıdır. Sadece istediğiniz gibi takın. Basit ve güzel, yüzeyi dekore edemiyor ya da silemiyorsan yapabilirsin! Çerçeveli çiçeklerden daha güzel olduğunu mu düşünüyorsun?
