g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yabanmersinli Limonlu Cheesecake - Yemeği

Geleneksel tatlı kremalı pound kek ve peynirli kekten bıktınız Neden yeni bir lezzet denemiyorsunuz? Orijinal yabancı! Yabanmersinli Limonlu Cheesecake burada ~ Bu limon kabuğu rendesi + taze yaban mersini + peynirin yepyeni bir kombinasyonudur! İhale, sulu, kremsi pound kek, taze ve ekşi limonlar, patlayan taze yaban mersini ve krem peynirin büyülü gücü ile eşleştirilir. Ne büyülü bir tat ~ Oh evet ~ ve çıtır ve hoş kokulu tereyağlı puflar Formül ağırlığı iki adet 20cm * 7cm dikdörtgen kalıp yapabilir (İki adet sıradan 6 inçlik hafif peynir kalıbı kullandım, hemen sağda) Kek gövdesi Krem peynir 70 gram Süt 90 g Yumurta 3 Tuzsuz tereyağı 170 gram Pudra şekeri 260 gram Düşük glütenli un 300 gram Kabartma tozu 10 gram Limon (kabuğu rendelenmiş) 3 Taze yaban mersini 125 gram Tereyağı kırıntıları Tereyağı 30 g Toz şeker 10 gram Düşük glütenli un 50 gram süt tozu 10 gram

Limon kabuğu rendesini parçalara ayırın (Planya ile soyup pişirme makinesiyle kırmak için aletlerim yok. Ben de öyle yaptım)

Krem peynir ve sütü birlikte tartın, ısıtın ve peynir eriyene ve sütle eşit şekilde karışana kadar kısa bir süre mikrodalgada karıştırın.

Tereyağı oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra şeker ve limon kabuğu rendesini ekleyin.

Elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde çırpın, tereyağını dövmeye gerek yok, sadece toz şekeri eritin

Yumurta sıvısını eşit şekilde çırpın

Yumurta sıvısını üç kez tereyağ salçasına ekleyin ve tekrar eklemeden önce her seferinde eşit şekilde dövmelisiniz.

Aynı şekilde, karışık peynir sütü üç kez ekleyin, her seferinde bir sonraki sefere eklemeden önce iyice çırpmanız gerekir.

Çırpılmış tereyağı ezmesi nemli ve pürüzsüzdür

Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu tereyağı hamuruna eleyin

Kuru toz kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırın, aşırı karıştırmayın

Unda yuvarlanmış taze yaban mersini (tarife dahil değildir) Bu adım, yaban mersininin piştikten sonra dibe batmasını önlemektir.

Toz haline getirilmiş yaban mersini meyilliye ekleyin

Hamuru ile iyice karıştırın

Kalıbı yağlı kağıt veya kalay folyo ile doldurun, hamuru 6-7 dakikaya kadar dökün Kenara koyun, tereyağı kırıntıları yapmaya hazır olun Fırını önceden ısıtın, 180 ° C'de yukarı ve aşağı ateşleyin

Yağı sıvıya eritin, süt tozu, az pudra, pudra şekeri ekleyin ve tartın

İyice karıştırın ve gevşek parçacıklar halinde yoğurun

Kırıntıları kek hamurunun yüzeyine eşit olarak serpin

Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 55-60 dakika 180 ° C'de yukarı ve aşağı ısıtın. Önemli! Pişirdikten sonra biraz soğumasını bekleyin ve dokunulamayacak kadar sıcak olmadığında tüm pastayı sıcakken kalay folyo ile sarın ve gece boyunca saklayın. Ertesi gün en iyi zaman, güven bana!