Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Pudra şekeri
40 g
Süt
135 g
Bütün yumurta sıvısı
25 g
Maya
3g
tuz
3g
Tereyağı
25 g
Aksesuarlar: Durian eti 120 gr, tereyağı, 30 gr, pudra şekeri, 30 gr, yumurta sarısı, 1 düşük glutenli un, 60 gr, süt cipsi, doğru miktar, bütün yumurta sıvısı, doğru miktar
Kokulu durian poşeti nasıl yapılır 1 Yumurta ve sütü ekmek makinesinin kovasına koyun ve şeker ve tuzu zıt köşelere koyun.
2 Yüzeye un ve maya ekleyin, ekmek makinesine koyun ve hamur karıştırma programını seçin.
3 Yoğurma işlemi bittikten sonra yoğurma işlemine devam etmek için tereyağı ekleyin.
4 Karışık hamuru ekmek makinesinden çıkarın, yuvarlayın ve bir kaba koyun, üzerini streç filmle örtün ve temel fermantasyonu yapın.
5 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşar.
6 Durian etini eleyin ve püre haline getirin.
7 Yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ile eleyin.
8 Renk daha açık hale gelene ve hacim büyüyene kadar çırpın.
9 Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Durian eti ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın.
12 Daha sonra kullanmak üzere belirli bir sertliğe sahip olana kadar buzdolabına koyun.
13 Temel fermantasyon bittikten sonra, bitirmek için hamuru çıkarın.
14 Her birini 60 g'a bölün, küre haline getirin ve 15 dakika dinlenin.
15 Gevşetilen hamuru yuvarlak bir şekilde açın.
16 Durian dolguyu çevirdikten sonra koyun.
17 Ağzınızı sıkın.
18 Yüzeyi yumurta yıkamayla fırçalayın, kokulu cipslerle daldırın ve ağzı aşağı bakacak şekilde kalıba yerleştirin.
19 Fırın tepsisine yerleştirin.
20 Son fermantasyon için fırına koyun.
21 Son fermantasyon bittikten sonra 170 derece ısıtılmış fırına, alt ve orta tabakaya koyun ve üst ve alt ateşte 15 dakika pişirin.
22 Durian çantasının kokusu, güzelce tadını çıkarın.
-
- Soğuk Soslu Baharatlı Tavuk
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Esmer Şekerli Fıstık Kurabiye
-
- Yeşil soğan lahana
-
- Patlıcan kızartma
-
- [Baicui Happy Baking] Orijinal Waffle
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii
-
- Kuzeydoğu Lahana Turşusu Kızarmış Erişte
-
- Kış Kavun ve Karides Derisi Çorbası
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Kereviz Kızarmış Domuz Eti
-
- Kıyılmış Kral Pleurotus
