g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"El ele verilen partinin" pirinç pişirici pastası (ayrıntılı) - Yemeği

2020.4.21'i hatırlayın. Bu makaleyi ilk kez gönderiyorum. Başarılı bir yemek paylaşım uzmanı olmanın ne kadar zor olduğunu çok iyi anlıyorum Bu yüzden lütfen iyi yazamadığım için beni affet! Salgın nedeniyle pirinç pişirici kek yapmayı öğrendim. Pek çok plan gördüm. Sonunda Baidu'da 30 saniyelik bir pasta yapma videosu gördüm. Basit ve anlaşılması kolay geldi. En azından benim gibi sadece yemek yiyebilen ve yemek yapamayan insanlar için evet. Damlaları kabul edebilir! Video URL'si çok uzun ve yapıştırması ve kopyası zor, bu yüzden video açıklamasına göre bir resim çektim ve yazı ekledim.Birçok resim ve biraz daha detay var. Bu üçüncü kez pirinç pişirici kek yapmaktır.İlk iki kez kekler yüksek yapılır ama çöker. Bu sefer çökme olmasa da kekler yüksek değil. Neden bilmiyorum, lütfen tavsiye için mesaj bırakın! Düşük glütenli un veya kek unu 100 gram Yumurta 5 Mısır yağı 60 gram Saf süt veya içme suyu 60 gram Şeker 60g (Bu programın tatlılığı çocuklar için uygundur, yeterince tatlı değilse daha fazla ekleyebilirsiniz.) Beyaz sirke veya limon suyu Birkaç damla (isteğe bağlı, balık kokusunu gidermek ve geçişi desteklemek için kullanılır)

Not: Malzeme kabı kuru ve kirlilik içermiyor

İki tencere hazırlayın. Kişisel olarak düşünün ne kadar derin olursa o kadar iyi. Her iki kapta da kirlilik yoktur, bu yüzden bunu yapmalısınız! Önce yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını ayırın ve bir tencereye koyun. (Not: Yumurta akı kabında biraz yumurta sarısı sıvısı olamaz!)

Yumurta sarısı kısmı: Yumurta sarısına 60 gram mısır yağı dökün

Yemek çubukları hızla eşit şekilde parçalanır

60 gram saf süte dökün

Karıştırmaya devam et

100 gram düşük glütenli un veya kek unu eleyin (elenmelidir)

Elemenin işlevi, kek dokusunu daha hassas hale getirmektir.

Daireler halinde aynı yönde karıştırın veya zikzak şeklinde karıştırın ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın!

Yumurta akı kısmı: 60 gram beyaz şekeri dökün (veya şekeri üç kez ilave edin ve çırparken şekeri dökün) ve limon suyu veya beyaz sirke ekleyin.

Maksimum hızı ayarlayın

Çizgiler olduğunda orta ve düşük hıza geçin ve kase ters dönene ve yumurta beyazı sarkmayana kadar göndermeye devam edin.

Karışık kısım

Yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna koyun.

Not: Burada dairesel hareketlerle [asla] karıştırmayın! Bunun yerine, [karıştırarak] pişirme tekniğini kullanın. [Karıştırma] Bu adım çok önemlidir, teknik çok ağır olmamalıdır, çünkü çok ağır kekin şişmesine neden olur!

Karıştırma sonrası etki

Karıştırdıktan sonra tüm yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta beyazı kasesine dökün ve karıştırarak kızartma teknikleriyle karıştırmaya devam edin.

Pirinç pişiricinin iç duvarını çıkarınız ve silerek kurulayınız.İç cidarın iç cidarı çok yağlı olduğundan kekin şişmemesi için iç tencere iç cidarının iç cidarındaki yağı fırçalamaya gerek yoktur. Kalbinizde "kolay kalıptan çıkarma" yı bulmanız gerekiyorsa yağı da fırçalayabilirsiniz!