[Kullandığım su yasal ve film hızla çıkıyor] Erişte yapma adımları aşağıdaki gibidir: Yüksek un 340g Düşük toz 80g Bütün yumurta sıvısı 100g 76 gr pudra şekeri Süt tozu 20g 160 gr süt Hamur canlandıktan sonra buzdolabında 3 saat bekletiniz. (Hamurun biraz yapışkan olması fark etmez)
1 Hamura 5 g maya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun 218 gr tereyağı ve 5 gr tuzu tekrar ekleyin Tereyağı hamurun üzerine eşit şekilde gelene kadar yoğurun Eldiven filmi görünene kadar hamuru dövmeye başlayın Oda sıcaklığında 1 saat boyunca mühürleyin ve prova edin [Film böyle olmasa bile önemli değil ]
Film çıktıktan sonra hamur iki katına çıkacak
Eşit büyüklükte 16 hamura bölün (Ortalamam 48,3 g)
Bir sığır diline çevirin
Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, ortadan kesin
Şeker ve susam tohumlarını karıştırmak için hazırlayın
1Yağlı pirinç pişirici 2 Küçük ekmeği şeker ve susamla birlikte pirinç ocağına daldırın
1Boyutun iki katına kadar uyanın (yaklaşık 1 saat) 2Daha sonra yüzeye yumurta sarısı sıvısı sürün 3Pirinç pişirici ayarı-kek fonksiyonu (30 dakika)
Güzel kokulu ~
Ballı gevrek dipli çörekler çıktı