Buharda pişirilmiş balık bölümü - Yemeği
1. Gerekli malzemeleri hazırlayın, balık parçalarını yıkayın ve arkasına iki bıçak çakın.
2. Balık dilimlerini tuzla 15 dakika marine edin.
3. Zencefil dilimlerini kesin.
4. Bir tabak alın ve içine birkaç dilim zencefil koyun.
5. Marine edilmiş balık dilimlerini koyun, zencefil dilimlerini balık dikişlerine ve balığı geri koyun ve biraz pişirme şarabı dökün.
6. Tencerede suyu kaynatın, buharda pişirme ızgarasını koyun, balık dilimlerini koyun ve orta ateşte 12 dakika buharda pişirin.
7. Balıkları buharda pişirirken darı biberini, zencefili ve yeşil soğanı doğrayın.
8. 12 dakika sonra ocağı kapatın, 2 dakika buharda pişirin ve kapağı açın.
9. Buharda pişirilmiş balık bölmesi tabağındaki suyu alın, zencefil dilimlerini çıkarın, zencefil, yeşil soğan ve darı biber parçalarını balıkların üzerine koyun ve buharda pişirilmiş balık davul yağını dökün.
10. Tencerede yağı ısıtın ve balık dilimlerine dökün.
11. Lezzetli buharda pişirilmiş balık bölümü tamamlandı!
