Malzemeler
un
500 g
Yağsız et
700 g
Çin lâhanası
1000 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 60g tuz 4g maya 4g süt 130g su 150g tavuk tozu doğru miktarda susam yağı doğru miktarda mısır nişastası doğru miktarda
Domuz eti ve lahana çöreği nasıl yapılır 1 Bir leğene unu dökün, uygun miktarda şeker ve tuz ekleyin, iyice karıştırın
2 Sonra süt ekleyin
3 Ilık suya batırılmış maya suyunu dökün ve iyice karıştırın
4 Yavaşça su ekleyin
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, ılık bir bezle örtün ve büyüklüğünün 2 katı kadar mayalayın
6 Lahanayı yıkayın ve parçalara ayırın
7 Yağsız et temiz bir şekilde doğranır ve tuz ve şeker ilave edilir
8 Tavuk tozu ve susam yağını ekleyin, iyice karıştırın
9 Uygun miktarda mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin
10 Yağsız et dolgusuna lahana küplerini dökün ve iyice karıştırarak domuz eti ve lahana dolgusu yapın
11 Hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun, eşit büyüklükte hamurlara bölün.
12 Hamuru düzleştirin ve ince bir kabuk haline getirin.Yağsız et ve lahana dolgusunu derinin ortasına koyarak çörek yapın
13 Sarılı çörekler ve 15 dakika bekletin
14 Buharda pişirme rafını tencerenin üzerine koyun, çörekler üzerine koyun ve 20 dakika buharda pişirin, ardından ocağı kapatın.
-
- Biber Domuz Göbekli Tavuk
-
- Kıyılmış biberli erişte
-
- Üç taze doldurulmuş çörek
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Sarımsaklı beyaz et
-
- Yumurta Beyazı Sebzeli Tart
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- Okara Krep
-
- Patates cipsi ile kızarmış karnabahar
-
- Ördek kanı patates tozu
-
- Ev yapımı soya peyniri
