Malzemeler
Çok amaçlı un
50 gram
Aksesuarlar: Maya 0.5g kabartma tozu 0.5g beyaz şeker 5g kırmızı fasulye ezmesi uygun miktarda su 25g
Fasulye ezmesi ve şeftali çöreği nasıl yapılır 1 Un, maya ve kabartma tozunu karıştırıp şekere koyun
2 Şekeri eritmek için su ekleyin ve bir erişte mekiğinde karıştırın
3 Sentetik hamur, üç ışıkta yoğurun
4 Saçınızı kapatın ve oda sıcaklığına bakın, yaklaşık 1 saat
5 Saç bittikten sonra uzun bir şerit halinde
6 doz 4
7 Avuç içi tabanı başparmağa yakın olacak şekilde, maddeyi ortada kalın bir tabaka ve etrafındaki ince bir tabaka halinde
8 Fasulye ezmesi dolgusunu hazırlayın
9 Kırmızı fasulye ezmesi daha incedir, un ile karıştırılarak
10 Kırmızı fasulye ezmesini dörde bölün ve hamura ekleyin.
11 Kaplanın ağzıyla ağzını kapatın ve sıkıca sıkıştırın
12 Sıkıca sıkın
13 Kaplanın ağzı ile pürüzsüz yüzey sürekli sıkılır
Bir koniye ekstrüde edilmiş 14 şeftali ucu
15 Doğrama tahtası üzerinde durma
16 Kaplanın ağzını sol elinize şeftali sargısına dayayın ve sağ elinizle temiz bir tarak kullanarak şeftali sargısını sıkın.Tarak alttan sıkmaya başlar ve kademeli olarak üste ulaşır.İşaret basıldıktan sonra, doğal bir görünüm elde etmek için tarağı sola ve sağa doğru bastırın. Şeftali baskısı
17 Şeftali ucu hafifçe arkaya doğru bükülmüş
18 Tencerede yağı fırçalayın, su kaynadıktan sonra şeftali hamuruna koyun, üzerini örtün ve yaklaşık 10 dakika buharda pişirin, tencereden çıkacaktır.Pigment varsa renkle püskürtülebilir ve görünümü daha güzel olur.
-
- Chaoshan Balık Karışık İnce Erişte Çorbası
-
- Susam soslu börülce
-
- Üç Biberli Kara Mantar
-
- Haşlanmış beyaz tavuk
-
- Mor lahana salatası
-
- Crucian Tofu Çorbası
-
- Marul Domuz Yumurtalı Mantı
-
- Balkabağı Madeleine
-
- Mini Kızılcık Peynirli Ekmek
-
- Demir Kaplı Balık Çubuk Tortilla
-
- Enoki Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Soğuk acı kabak
