Kızarmış tarak ve tatlı haşlanmış kabak bento - Yemeği
1. Tavaya biraz sıvı yağ sürün, bir yumurtayı çırpın ve yarı pişmiş olarak kısık ateşte kızartın, beğendiyseniz kızartabilirsiniz.
2. Kızarttıktan sonra biraz biber ve tuz serpin, ardından bento kutusuna pirinç ekleyin ve ortasına kızarmış yumurtayı koyun.
3. Kabağı küçük parçalar halinde kesin, biraz kabak kabuğu bırakın, tencereye biraz su, soya sosu, mirin ve şeker ekleyin, orta ateşte kaynatın.
4. Kaynattıktan sonra kısık ateşe döndürün ve kabak tamamen pişene ve çorba kıvamına gelene kadar pişirin, ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
5. Büyük deniz tarağının etini çıkarın, iç organlarını çıkarın ve biraz soya sosu, mirin ve zencefil ile 10 dakika marine edin.
6. Tencereye biraz yağ koyun ve önce tarakları kızartın.
7. Deniz tarağını marine ederken soya sosu ve zencefili dökün.
8. Çorbayı orta ateşte boşaltın.
9. Mantarları ve jambonu uzun şeritler halinde kesin.
10. Tencereye biraz yağ koyun, uygun miktarda kıyılmış sarımsak serpin ve sarımsakları kızartın.
11. Mantarları ve jambonu dökün ve mantarlar tamamen pişene kadar kavurun, biraz soya sosu dökün.
12. Yukarıdaki tüm mezeler hazırlandıktan sonra bir süre soğumaya bırakın ve önce tatlı balkabağı ile bento kutusunu paketlemeye başlayın.
13. Ardından taraklara yer ayırmak için perilla yapraklarını kullanın.Perilla yapraklarını kullanmanın amacı, tarak tadının tatlı balkabağı tadı ile karışmasını önlemektir.Elbette başka sebze yapraklarını da izole etmek için kullanabilirsiniz.
14. Sonra mantarlı jambonu yerleştirin ve son olarak birkaç tatlı ve ekşi sarımsağı boşluğa koyun, öğle yemeği için iştah açacaktır, ancak sarımsak yedikten sonra dişlerinizi fırçalamalısınız, sarımsak tadından kaçınıyorsanız, koymayın. La.
15. Bak, iyi bir öğle yemeği hazır.
