Malzemeler
Paça
1000 g
bira
1 dinle
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, beş baharat tozu, soya sosu, hafif soya sosu, zencefil, büyük malzeme, kırmızı acı biber,
Domuz ayağını bira ile buğulama uygulaması 1 Domuzun ayaklarını yıkayın ve 30 dakika soğuk suda bekletin.
2 Kaynayan tencereye su ekleyin ve biberi kaynatın.
3 Tencerede paçaları kaynatın ve suyu boşaltmak için alın.
4 Tencereye yağ ekleyin, kokulu zencefil ve anasonu karıştırın.
5 Paçaları tavada kızartın.
6 Paçaları hafif sarı olana kadar kızartın, beş baharat tozu ekleyin ve kızartın.
7 Soya sosunu ekleyin ve kavurun.
8 Soya sosunu ekleyin ve kavurun.
9 Birayla kızartın.
10 Yeterli miktarda sıcak su ekleyip kırmızı biberi örtün ve pişirin. Bu arada kızartmayı karıştırın.
111 saat pişirin, ardından tuz ekleyip kızartın.
12 Paçaların kemiği neredeyse çıkana kadar suyu ısıtın.
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Yeşil Soğanlı Yumurta Limon Sosu
-
- Gevrek üç ipek
-
- Havuçlu pastırmalı ekmek (orta boy türler)
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Tavada kızartılmış Edamame Şeritleri
-
- Fasulye Ezmesi Desenli Gökkuşağı Kek
-
- Yeşil soğan ve havuç ile kızarmış ahtapot
-
- Kırmızı Hurma ve Maş Fasulyesi Soya Sütü
-
- Pirinç ocak paçaları
-
- Fasulye filizi
-
- Orijinal Yumurtalı Tart
