Soğuk kök - Yemeği
Her mevsime uygun bu yemek özellikle festival sonrası sindirim ve bağırsak temizliği için uygundur! Bu yemeğin özellikleri: hafif baharatlı ve ekşi, ferahlatıcı soğuk bir aroma ve çok özel bir tada sahip. Taze Katlanmış Kök 150 gram Sarımsak Darı baharatlı tuz Maggi Taze Soya Sosu (Sıradan soya sosu da işe yarayacak) Şeker sirke Susam yağı Kızarmış biber yağı Tavuk Özü
İhale beyaz kökleri ve yaprakları bırakarak köklerin eski köklerini ve bıyıklarını sıkıştırın.Tortuyu çıkarmak için birkaç kez suyla yıkayın, 5 dakika soğuk suda bekletin, kuru suyu alın ve bir kenara koyun
Küçük bir kase alın, sarımsak ve darı ayrı ayrı kıy
Bir kaşık beyaz sirke ekleyin
2 kaşık çok taze
Biraz susam yağı, bir kaşık tuz, bir kaşık şeker, bir kaşık tavuk özü, kızartılmış biber yağı varsa biraz da getir
İyice karıştırın ve kulak köklerine dökün, yemek yerken iyice karıştırın. (Belirsizlik kendi tercihlerinize ve bölgesel farklılıklarınıza göre ayarlanabilir.)
