McDonald's Patates Kızartması-Buharda Pişirilmiş Ekmek Sürümü - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın, zeytinyağı burada ezilmez (daha parlak hale getirmek için buhar eklenir)
2 gr kuru maya 20 gr ılık suda çözülür 200 gr un + ekstra 80 gr su + şimdi maya suyu, beyaz şeker ve zeytinyağı ~ Yüzey pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurmaya devam edin. (Avucunuzla dışarı itin, sonra geri çekin ve tekrar itin) (Sürtünen giysilere benzer)
250 gr 100 gr'a bölünmüş beyaz hamur 250 gr kırmızı maya pirinci tozu ve iyice yoğurun 100 gr kabak tozu ekleyin ve iyice yoğurun
Yoğurduktan sonra kurumayı önlemek için plastik sargı ile örtün
M harfi yapmak için 22 g sarı hamur çıkarın Kalan kısım açılır, kalınlık yaklaşık 3 mm'dir (Hamuru orta noktadan öne sola, sola, öne sağa ve arkaya doğru yuvarlarken kare haline getirmek daha kolaydır) (Düzensiz kısım bu adımı tekrar edebilir Sonrası için daha fazla patates kızartması kesin)
Etrafındaki düzensiz parçaları kesin
6 cm uzunluğunda yaklaşık yarım parmak genişliğinde kesin ve patates kızartması yapın
Kurumasını ve çatlamasını önlemek için kesilmiş kızartmaları plastik örtü ile kapatın
50 gr kırmızı hamur alın ve 12cm × 7cm'lik bir dikdörtgen şeklinde açın.
Bir yay şeklinde kesmek ve kesmek için ters çevrilmiş bir kase kullanın
Her bir paket patates kızartması yaklaşık beş patates kızartması ile donatılmıştır ve kırmızı hamurun etrafına biraz su serpiştirilmiştir.
Ardından alt kısmı yukarı doğru bir cebe katlayın ve bir çatalla deliği bastırın
Çatlamayı önlemek için tüm bitmiş kabukları plastik örtü ile örtün
22 gr sarı hamur 5 parçaya bölünür, her parça m şeklinde yoğrulur Biraz suyla yapıştırın
Yaptıktan sonra pişirme yağı kağıdının üzerine koyun, fırına koyun ve 30 dakika buğulaması için kabarmaya bırakın. (Veya ılık suyla bir buharlayıcıya koyun ve hacim biraz büyüyene kadar mayalayın) Buharlı pişiriciye soğuk su koyun ve yüksek ateşte 20 dakika buharda pişirin. Buharda pişirdikten sonra açmadan önce 3-5 dakika pişirin (Bu şekilde, buharda pişirilmiş çörek, sıcaklıktaki ani düşüş nedeniyle çökmeyecektir)
Bitmiş buharda pişirilmiş çörekler, kapağı açmadan önce 3-5 dakika pişirdikten sonra, buharda pişirilmiş çörekler hemen çıkarın (Aksi halde dipte su olacak ve buharda pişirilen çörekler çok ıslak olacaktır) Akşam buharda pişirin ve soğumaya bırakın, sadece sabah ısıtın. Hemen yemiyorsanız soğumaya bırakıp dondurabilirsiniz Yediğinizde ısıtın ve buharlayın ~ (Kokuyu önlemek için ağzı kapalı poşet içinde paketlenmiş olup, yaklaşık bir ay saklanır)
Sarı poşet haline getirilebilir Çeşitli renklerde patates kızartması torbaları Kendi Altın Kemerinizi oluşturun!
