g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı Mus Kaplı Kek - Yemeği

Çikolatalı Şifon Kek Malzemeleri

Sıcak su 40 gram
Şekersiz kakao tozu 20 gram
Yumurta 3 parça (her biri yaklaşık 60 gram)
Pudra şekeri 115 gr (yumurta sarısına 50 gr, yumurta beyazına 65 gr eklenir)
Mısır yağı 50 gram
Süt 30 g
Düşük toz 75 gram

Çikolatalı mus dolgusu

Hafif krema 375 gram
Bitter Çikolata Parası 250 gram
Süt 50 gram
Jelatin tabletler 10 gram
şeker 20 gram

Yüzey dekorasyonu için

Oreo Cookie Crush Doğru miktar
nane Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Bir kakao ezmesi oluşturmak için kakao tozunu ısıtılmış suyla karıştırın.
2 Yumurta akını ve sarısını ayırın. Yumurta sarılarına 50 gram ince şeker, mısır yağı ve süt ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
3 Kakao hamurunu ekleyin ve bir kakao yumurta sarısı ezmesi oluşturana kadar karıştırmaya devam edin.
4 Düşük tozda eleyin.
5 Düzensiz yönlerde, düzgün bir kakao hamuruna yavaşça karıştırın.
6 Hassas bir beze yapmak için yumurta beyazına üç kez 65 gram şeker ekleyin.
7 Bezein yaklaşık 1 / 3'ünü alın ve kakao hamuruna ekleyin.
8 Bir spatula ile hafifçe karıştırın ve kalan beze ekleyin.
9 Kabın altından kazıyın ve iyice karıştırın.
10 Hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün (kullandığım 28cm * 28cm fırın tepsisi), yüzeyi küçük bir kazıyıcıyla düzleştirin ve baloncukları hafifçe sallamak için fırın tepsisine hafifçe vurun.
11 Orta ve alt seviye için fırını 160 derecede yaklaşık 20 dakika önceden ısıtın. Çıkardıktan hemen sonra tokayı bağlayın ve daha sonra kullanmak üzere soğutmak için kurutma ağındaki yağlanmış kağıdı yırtın.
12 Çikolatalı mus doldurma yöntemi: 250 gram çikolata suda eritilmesi için 125 gram çırpılmış kremaya eklenir.
13 Islatılmış jelatin pullarını ve sütü ekleyin.
14 Eşit şekilde karıştırın ve eritin ve ardından ateşten alın.
15250 gram çırpılmış krema 20 gram şekere eklenir ve altı dağıtıma kadar çırpılır.
16 Çikolata hamuruna dökün ve kakaolu mus dolgusu oluşturmak için iyice karıştırın.
17 Şifon kek kalıpla şekillendirilir.
18 Folyo ile kaplı küçük bir saksıya koyun.
19 Köpük dolguyu dökün ve yaklaşık 3 saat buzdolabında soğutun.
20 Oreo kurabiye kırıntısı bir oklava ile kırıntılara yuvarlanır ve saman kullanım için sivri parçalar halinde kesilir.
21 Bisküvi kırıntılarını soğutulmuş kekin yüzeyine yayın.
22 Pipete nane veya diğer küçük çiçekleri koyun ve ardından dekorasyon için kekin içine yerleştirin.
Kalan malzemelerle başka bir 6 inçlik kalp şeklinde köpüklü kek yaptım.
24 bitmiş resim
25 bitmiş resim
26 bitmiş resim
27 bitmiş resim
28 bitmiş resim
29 bitmiş resim
30 bitmiş ürün