Tavada kızartılmış erişte balığı - Yemeği
"Erişte balığı çok ekonomik bir deniz ürünüdür. Küçük balığın bağırsakları çıkarmak için traş edilmesine gerek yoktur. Temizlenebilir ve pişirilebilir. Bunu yemenin genel yolu derin yağda kızartılmış veya kızartmadır." Malzemeler
- Erişte balığı 500 g
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Yumurta Bir
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Geri alınan erişte balıklarını durulayın ve uygun miktarda tuzla marine edin ve yaklaşık on dakika şarap pişirin;
-
2 Tabağa bir yumurta çırpın, erişte balığını yumurta sıvısının her iki tarafına koyun;
-
3 Tavaya uygun miktarda yağ koyun, yumurta karışımı ile kaplı erişte balığını koyun ve yavaşça kızartın;
-
4 Bir tarafı kızarttıktan sonra, ters çevirin ve her iki tarafı da sarı olana kadar kızartın; ters çevirmek için acele etmeyin, balığın kenarının sararmaya başladığını gördüğünüzde ters çevirin;
-
5 Tabağa koyun ve servis yapın.
