[Günlük Tutulma] Siyah Çay Kurabiyeleri - Yemeği
Malzemelerin toplanması (lütfen meyveleri, akide şekerini, yeşil çay poşetlerini dikkate almayın)
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı + pudra şekeri, hafifçe rengi açılana kadar çırpın.
Yumurta sarılarını çırpın ve tereyağını iki seferde ekleyin, bir dahaki sefere eklemeden önce her seferinde yumurta sıvısının ve tereyağının tamamen karıştığından emin olun.
Düşük glütenli unu eleyin, ardından iki siyah çay poşetinden ezilmiş çay yapraklarını ekleyin.
Hamuru eşit bir şekilde oluşturmak için bir spatula ile kesin ve karıştırın
Karıştırılan hamur yaklaşık 3 cm çapında bir silindire yoğrulur, streç film veya yağlı kağıt ile sarılır ve buzdolabında 3 saat bekletilir. *Hamur şekillendirme* Sıcaklık çok yüksek ve hamur çok yumuşak ise şekillendirmeden önce 1 saat buzdolabına koyabilirsiniz, eğer buzdolabında beklettikten sonra hamur çok sertse önce uygun bir yumuşaklığa ayarlamak için avucunuzla hafifçe bastırabilirsiniz. şekillendirmek.
Donmuş hamuru çıkarın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin.
170 derece önceden ısıtılmış fırına koyun, kenarları ve altı hafif kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin, sonra çıkarın ve soğumaya bırakın.
Siyah çay kurabiyeleri bitti!
Gevrek!
