Yumuşak ve yapışkan kıyma ile kavrulmuş patlıcan şeritleri - Yemeği
Süper yumuşak ve süper mumlu, yemek için iyi bir araç, babamın favorisi. tamam 100 gram Güzel Mor Patlıcan 4 parça Kıyılmış sarımsak Bir çorba kaşığı soya sosu Bir kaşık dolusu Soya sosu Bir kaşık dolusu Şeker Bir kaşık dolusu Biber yağı Bir çorba kaşığı toz biber bir miktar tuz Doğru miktar Yemek yagı Bir çorba kaşığı Şarap pişirme Bir çay kaşığı doğranmış yeşil soğan bir miktar Shimizu Yarım kupa nişasta Bir çay kaşığı
Patlıcanı yıkayın, sapını çıkarın ve şeritler halinde kesin, sarımsakları kıyın ve bir kenara koyun.
Kıyılmış sarımsağı sıcak yağda güzel kokuluncaya kadar soteleyin, kıyılmış dana etini ilave edin ve karıştırarak kavurun, biraz su ekleyip kısık ateşte çevirin, üzerini kapatın ve yarısına kadar birkaç dakika pişirin.
Çin biberi dışındaki tüm baharatları bir kaseye koyun ve su ve nişasta dahil eşit şekilde karıştırın, ardından tencereye dökün ve patlıcanı eşit şekilde karıştırın ve yaklaşık 1-2 dakika kaynamaya devam edin.
Üzerine doğranmış yeşil soğan ve toz biber serpip servis edin.
