Malzemeler
Patates
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, mısır nişastası, 2 yemek kaşığı kimyon tozu, pul biber, biber, karabiber
Patates cipsi nasıl yapılır 1 Patatesleri yıkayıp soyun ve ince dilimler halinde kesin.
2 Kesilmiş patates cipsi temiz suya koyun ve iki kez yıkayın.
3 Bir tencerede uygun miktarda su kaynatın, kaynatmak için tuz ekleyin, patates ciplerini yaklaşık 30 saniye haşlayın, çıkarın ve soğuması için temiz suya koyun.
4 Soğuk patates cipsi çıkarın ve kuruması için bir rende üzerine koyun.
5 Kurutulmuş patates cipsi tencereye koyun, bir filtre kaşığı ile nişastayı yavaşça eleyin, patates cipsi elek ile çevirin, böylece her patates cipsi nişasta ile kaplanır.
6 Tavadaki yağ% 50 ila% 60 sıcak olduğunda, patates cipsi ekleyin ve yüzey altın rengi olana kadar kızartın.
7 Kızartılmış patates cipsi bir kaba koyun, kimyon tozu, kırmızı biber tozu ve biber tozunu karıştırın, iyice karıştırın ve bir filtre kaşığı kullanarak patates cipslerini yavaşça ve eşit bir şekilde eleyin, cipsleri elekten geçirirken sallayın.
8 Her patates cipsi eşit şekilde baharatlarla kaplanır.
-
- İstiridye Soslu Kızarmış Erişte
-
- Çıtır Havuç Çorbası
-
- Lotus kökü ile yapışkan pirinç
-
- Dana Etli Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Yumurta jölesi
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Havuç
-
- Kızarmış domuz ciğeri
-
- Ev yapımı kızarmış tavuk
-
- Kızarmış domuz fileto dilimleri
-
- Sıcak ve ekşi ördek kanı
-
- Domatesli Haşlanmış Yumurta
-
- Havuçlu Haşlanmış Tavuk Kanadı
