Malzemeler
Bebek yemekleri
250 g
Domuz fileto
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, mantar, 3 pişirme şarabı, 10ml, mısır nişastası, tavuk özü, 1g, zencefil, sarımsak ve doğru miktarda
Bebek lahana ve mantarlı kıyılmış domuz eti uygulaması 1 Domuz bonfile yıkayın
2 parçalanmış
3 Tuz, mısır nişastası ve şarap pişirme ile eşit şekilde alın ve 2 saat marine edin
4 Zencefil ve sarımsak dilimleri hazırlayın
5 Bebek lahanasını yıkayın, kurutulmuş shiitake mantarlarını ıslatın ve durulayın
6 Bebek lahanası ve kurutulmuş shiitake mantarlarını ayrı ayrı parçalayın
7 Sıcak bir tavaya domuz parçalarını ılık yağ ile ekleyin ve rengi değişene kadar karıştırın.
8 Baz yağı saklayın, sarımsak ve zencefil ekleyin ve soteleyin
9 Bebek lahanası ve shiitake mantarlarını dökün ve yumuşayana kadar karıştırarak kızartın, ardından tadına tuz ekleyin
10 Biraz kaynar su ekleyin
11 Örtün ve kaynatın
12 Açın, domuz parçalarını ekleyin, karıştırın ve kaynatın, ardından tadına bakmak için az miktarda tavuk özü ekleyin, ocağı kapatın
-
- Baharatlı Haşlanmış Balık
-
- Andrografiler
-
- Acılı kızarmış kurutulmuş tofu
-
- Sirke lahana ile bonfile
-
- Soğanlı kızarmış dana eti
-
- Patates cipsi
-
- Maydanoz Rendelenmiş Tavuk
-
- İstiridye Soslu Kızarmış Erişte
-
- Çıtır Havuç Çorbası
-
- Lotus kökü ile yapışkan pirinç
-
- Dana Etli Tavada Kızartılmış Karnabahar
-
- Yumurta jölesi
