Malzemeler
Yuvarlak patlıcan
1 parça
Yardımcı malzemeler 1 yumurta 1 yeşil soğan uygun miktarda sarımsak 6 diş yumuşak beyaz şeker 2 yemek kaşığı yemeklik şarap 1 yemek kaşığı soya sosu 4 yemek kaşığı sirke 3 yemek kaşığı su nişastası orta miktarda
Vejetaryen patlıcan nasıl pişirilir 1 Malzemeler: patlıcan, yumurta, yeşil soğan, sarımsak
2 Yumurtaları bir kaseye çırpın ve çırpın. Taze soğanı ve sarımsağı ayrı ayrı doğrayın.
3 Önce daha sonra kullanmak için bir kase sosu ayarlayın, aksi takdirde patlıcanlar kızartıldığında kızartılır. : Doğranmış yeşil soğanı ve sarımsağı bir kaseye koyun, bir kaşık dolusu pişirme şarabı, iki kaşık şeker, üç kaşık sirke ve 4 kaşık soya sosu ekleyin.
4 Son olarak, bir kase sos yapmak için biraz su ekleyin. (Damak tadınıza uygunsa, kendi damak tadınıza uygun olana kadar biraz sos daldırabilirsiniz)
5 Patlıcanı soyun ve 1,3 cm'lik kare dilimler halinde kesin.
6 Dilimlenmiş patlıcan dilimleri, bir tabaka kuru un ile eşit şekilde hafifçe silinir.
7 Una batırılmış patlıcan şeritleri yumurta sıvısına konularak üzerleri yumurta sıvısı ile kapatılır.
8 Tavaya normal çırpılmış yumurtalarla aynı miktarda yağı koyun ve yumurta karışımına batırılmış patlıcan şeritlerini orta ateşte kızartın.
9 Yumurta şeritleri altın olana ve bir tabaka sertleşene kadar kızartın.
10 Patlıcan çubukları altın sarısı ve sert olana kadar kızarttıktan sonra hazırlanan sosu hızla dökün.
11 Kaynatın ve birkaç dakika pişirin.
12 Çorba azaldığında nişastayı suyla koyulaştırın.
13 Yoğunlaştırırken wok'u çalkalayın ve çorbayı patlıcan dilimlerinin üzerine sarın.
14 bitti!
-
- Patates havuç tavuk güveç
-
- Baharatlı Haşlanmış Balık
-
- Andrografiler
-
- Acılı kızarmış kurutulmuş tofu
-
- Sirke lahana ile bonfile
-
- Soğanlı kızarmış dana eti
-
- Patates cipsi
-
- Maydanoz Rendelenmiş Tavuk
-
- İstiridye Soslu Kızarmış Erişte
-
- Çıtır Havuç Çorbası
-
- Lotus kökü ile yapışkan pirinç
-
- Dana Etli Tavada Kızartılmış Karnabahar
