Aksesuarlar: turta doldurma balkabağı 400g süt tozu 10g düşük toz 30g mısır nişastası 30g beyaz şeker 20g çırpılmış krema 40g yumurta 2 kokteyl birkaç damla
Sağlıklı ve lezzetli balkabağı turtası uygulaması 1 Daha sonra kullanmak üzere tüm malzemeleri tartın.
2 Yağı oda sıcaklığında eritin ve eşit şekilde şekerle karıştırın, ardından düşük glütenli un ekleyin.
3 İyice karıştırın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
4 Bu sırada doldurun, balkabağını buharda pişirin, soyun ve bir kaseye koyun.
5 Yumurta ve şekeri ekleyin, birkaç damla kokteyl.
6 Nişasta ve az miktarda toz ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Soğutulmuş hamuru çıkarın ve plastik ambalajla yuvarlak bir kek haline getirin.
8 Turta kabuğunu elinizle turta tavası kadar büyük olacak şekilde iterek fırın tepsisine koyun.
9 Turta kabuğunun şişmesini önlemek için göze bir çatal koyun, ön ısıtma yapın ve 200 derecede 5 dakika pişirin, sonra çıkarın.
10 Kabak dolgusunu ekleyin.
11 Kabağı çiçek şeklinde oyup üstüne koyun ve 180 derece fırında 40 dakika bekletin.
12 Kabaklı turtayı çıkarıp pudra şekeri ile eleyin ve sıcakken tadını çıkarın.
