Malzemeler
Tavuk ayağı
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, soya sosu, yemeklik şarap, şeker, fermente soya peyniri suyu, yeşil soğan, zencefil, dikenli kül, büyük miktar, yeşil soğan, tarçın
Fermente soya peyniri tavuk ayağı nasıl kullanılır 1 Tavuk ayağını yıkayın ve tırnaklarını kesin
2 Tencerede tavuk ayağı haşlayın
3 Yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan, dilim zencefil, anason, karabiber, defne yaprağı, tarçın
4 Kızgın yağ tavası, yeşil soğan, zencefil, anason, karabiber, defne yaprağı, tarçın ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin
5 Tavuk ayağı ekleyin
6 Uygun miktarda pişirme şarabı dökün ve iyice karıştırın
7 Şeker ekleyin ve iyice karıştırın
8 Soya sosunu dökün ve iyice karıştırın
9 Fermente soya peyniri suyunu dökün ve iyice karıştırın
10 Ardından uygun miktarda su dökün, üzerini örtün ve yaklaşık 20 dakika pişirin
11 Ortadan çevirin ve sonunda çorba kurur.
-
- Patatesli tavuk yahnisi
-
- Gecelik fermente üzümlü ekmek
-
- Yeşil Biberli Sahanda Yumurta
-
- Osmanthus şarabı haşlanmış yumurta dolması
-
- Darı Kırmızı Hurmalı Pirinç Börek
-
- Lotus tohumu krep
-
- Soba Ekmeği
-
- Kavrulmuş tavuk budu
-
- Kırmızı Fasulye Mantısı
-
- Kaş Fasulyesi Domuz Eti Kemik Çorbası
-
- Sosisli tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Karışık ızgara tost
