Ananaslı köfte nasıl yapılır 1 Hammaddeleri hazırlayın
2 Fıstıkları yarım gün önceden suda ve yapışkan pirinci 2 saat önceden suda bekletin. Islatılmış hammaddelere sarılmış zongziler çok porselen değil, yumuşak ve mumsu. Fazla porselen olan pilav köfteleri sevmem. Bu tür yumuşak ve balmumu severim.
3 Bir zong yaprağı alın, bir ucunu katlayın ve altına pirinç ve fıstık koyun
Ortada doğranmış 4 ananas şekeri
5 Bir katman daha pirinç ve yer fıstığı sürün ve üzerine yayın, fazla doldurmayın.Aşırı doldurmak, pişmiş pirinç köftelerini çok katı hale getirecektir.
6 Yaprağı katlayın ve kare şeklinde katlayın
7 Büyümüş yaprakları katlayın
8 dolaşık
9 Sardıktan sonra bir tencereye koyun, pirinç köftelerini yaklaşık 1 cm kaplayacak şekilde su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve 2-3 saat pişirin. Düşük ısıda, yani küçük kabarcıklı türden olmalıdır, böylece pişmiş pirinç köfteleri daha yumuşak olur. Yüksek ateşte pişirmekten çok daha lezzetlidir.
10 pişmiş pirinç köfte
11 Kabuğunu soyup görün, içindeki ananas eti damak tadınızı tatmin edecek. Yer fıstığı tatlı tada koku katacaktır. Sevdin mi!
