g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Üç Mantarlı Tavuk Çorbası - Yemeği

Malzemeler

Yerli tavuk

600 g

Boletus

30 g

Agaricus blazei

30 g

Yabani shiitake mantarları

30 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil dilimleri, 5 gr biber, biraz yemeklik şarap, 20 gr nişasta, şeker, 5 gr

Üç mantarlı tavuk çorbası yöntemi 1 Önce boletus pullarını çıkarın, bir sebze çitine koyun ve bakterilerin üzerindeki kirleri, kumu ve tozu silkelemek için hafifçe sallayın.

2 Agaricus blazei, adımlar yukarıdaki ile aynıdır.

3 Yabani mantarlar, yukarıdaki adımların aynısı.

4 Üç bakteri ön işleme tabi tutulduktan sonra 2 saat ılık suda bekletin.

5 Sonra suyu sıkın, agaricus blazei ve mantarları saklayın ve bir kenara koyun.

6 Tavuk iskeletini çıkarın ve tavuğu parçalara ayırın.

7 Zencefil dilimleri, uygun miktarda tuz, şeker, karabiber, nişasta, yemeklik şarap ve fıstık yağı ekleyin ve yavaşça kavrayın

8 Bir tencere suyu, 2,5 kat su kaynatın, zencefil dilimleri ve 2 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin. Su kaynadıktan sonra tavuk iskeletini koyup kaynatın.

9 Üç mantarı, Agaricus blazei Murrill ve Champignon birlikte kaynatın.

10 Sonra tüm malzemeleri ve çorbayı indüksiyonlu tencereye koyun, yüksek ateşte su kaynarken tavuğu koyun, tencereyi kapatın, çorba tekrar kaynayınca ocağı kapatın, tavuğu 15 dakika pişirin, tavuğu koyun Tamamen pişene kadar "ıslatın".