g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kepekli frenk soğanı omlet - Yemeği

Malzemeler

Kepekli un

200 g

Yumurta

Pişmiş mısır taneleri

70 g

Frenk soğanı

200 g

Aksesuarlar Küçük hardal tohumu yağı, tuz, beş baharat tozu, karabiber

Tam buğday frenk soğanı yumurtalı turta uygulaması 1 Tam buğday unu uygun miktarda kaynar suya ekleyip yoğurup hamur haline getirdim, bu sefer daha yumuşak olan tam beyazlatılmış erişte kullandım ve daha sonra streç filmle kapladım. Bu un, iyi bir dosttan elde edilen Rus tam buğday unudur, buna siyah deniyor.Rusya'nın bu kadar karanlık olmasına şaşmamalı ama bir buğday aroması var.

2 Pırasalar ilk gece temizlenmeli, kullanıma hazır su kontrol edilmelidir, mısır pişirilmeli ve kullanıma hazır hale getirilmelidir.

3 Ters çevirin ve pişirin, içinde sıvı olup olmadığını görmek için tahta bir spatula ile keki bastırın ve sıvı olmadığını kontrol ettikten sonra tavadan çıkarın

4 Pırasayı ince ince doğrayın, nemi hapsetmek için uygun miktarda yağ ile karıştırın ve tuz ekledikten sonra su çıkmasını önleyin.

5 Hamuru eşit şekilde 8 hamur parçasına bölün

6 İki erişte alın, krep şeklinde yuvarlayın ve birini tabağa koyun

7 Pırasa dolmasını koyun, pırasa dolgusunu itin ve ortasına bir yumurta koyun

8 Başka bir hamur parçası alın ve üzerini kapatın, çevresine sıkıca bastırın, bir tabakta çalıştırılması daha kolaydır ve doğrudan tencereye konulabilir, bu çok uygundur

9 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, ambalajlı kutuya koyun ve küçük bir ateşte pişirin.Elektrikli fırın tepsisi kullanmak daha uygundur

10 Ters çevirin ve pişirin, içinde sıvı olup olmadığını görmek için tahta bir spatula ile keki bastırın ve sıvı olmadığını onayladıktan sonra tavadan çıkarın.

11 Ters çevirin ve pişirin, içinde sıvı olup olmadığını görmek için tahta bir spatula ile keki bastırın ve sıvı olmadığını kontrol ettikten sonra tavadan çıkarın.