Ev yapımı karides - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Karides ayaklarını kesmek için, karidesler temiz su altında durulanmalı ve karides kafaları ve kabukları kesilmelidir.Kum torbasını çıkarmak için bir kürdan kullanın.
3. Karidesin arkasını kesin ve karidesin ipliğini çıkarın, suyla yıkamayın
4. Zencefili parçalayın, yeşil soğanı halka şeklinde kesin, sarımsak ve maydanozu kıyın, karidesler karides yağı ile doludur, bu nedenle kum torbası karides ipliğini işlemeden önce onları durulayın.
5. Tencereyi ısıtın ve doğru miktarda zeytinyağı dökün, ardından zencefil ve yeşil soğan bir kokuya dönüşür.
6. Karidesleri tavaya ekleyin ve biraz tuz serpin, karides başından karides yağını hafifçe bastırmak için bir spatula kullanın ve karides gövdesi rengini değiştirene kadar kızartın, diğer tarafını çevirin ve kızartın, her karidesin eşit şekilde kaplanması için kızartma sırasında tavayı hafifçe sallayın Karides yağı ile servis yapın.
7. Kızarmış karidese kıyılmış sarımsak ve kıyılmış maydanoz ekleyin, iyice karıştırın ve 10 ml beyaz şarapta pişirin, tavayı hafifçe çalkalayarak alkolü boşaltın ve hazır olacaktır.
8. İşte lezzetli karides geliyor.
