g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Suda kaynatarak biraz temiz tavuk çorbası hazırlayın.

2. Arpacıkları dilimleyin.

3. Yeşil soğan yağı hazırlamak için arpacık soğanlarını domuz yağında kısık ateşte kızartın.

4. Kasenin altını 10 ml yeşil soğan yağı ve 5 ml soya sosuyla ayarlayın.

5. Yüksek ateşte biraz daha su kaynatın, erişteleri pişirmek için biraz yağ ve tuz ekleyin, ortasında soğuk suyu iki veya üç kez çırpın, erişteler sertleşecektir.

6. Erişteler pişmeye yakın olduğunda, uygun miktarda haşlanmış tavuk suyu ile kasenin altını yıkayın, erişteleri çıkarın, ikiye katlayın ve erişte kasesine koyun.

7. Doğranmış yeşil soğan serpin ve sıcak servis yapın.