Ev Yapımı Kızarmış Pomfret - Yemeği
1. Malzemeleri, pomfret, sarımsak filizi, yeşil soğan, sarımsak ve zencefili hazırlayın.
2. Sarımsakları dilimleyin, zencefili doğrayın, sarımsak fidelerini parçalara ayırın ve yeşil soğanları dilimler halinde kesin.
3. Pompretin üzerine tatmak için uygun miktarda tuz koyun, ardından biraz nişasta sürün.
4. Wok'u ısıtın, ısıtmak için biraz yağ ekleyin, pomfreti tavaya koyun ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın.
5. Plakayı daha sonra kullanmak üzere yükleyin.
6. Wok'u yıkayın, doğru miktarda yağı dökün, kokulu olana kadar sarımsak ve zencefil ekleyin, sarımsak fidelerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
7. Uygun miktarda su ekleyin, soya sosunu, şarabı, şekeri ekleyin, pomfreti yüksek ateşte kaynatın, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte çorba koyulaşana kadar pişirin, pomfreti tabağa aktarın ve sosu dökün.
8. Son olarak, frenk soğanı serpin, kızarmış pomfret ve pirinç lapası daha uygundur.
