Aile ördek kanlı tofu çorbası - Yemeği
Malzeme parçası
Nişasta suyu soğuk su ile çözülür
Ortasından yeşil soğanı kesin ve arpacık soğanı doğrayıp kişniş ve zencefili kesin.
Küçük parçalar halinde kesilmiş ördek kanı tofu
Tencereye yağı koyun, taze soğan ve zencefil dilimlerini yağ sıcakken ekleyin, 10 kez karıştırın, Ördek kanı ekleyin, 10-15 kez karıştırın, ardından kokuyu gidermek için bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin.Karıştırın, tuz ve tavuk özü ekleyin, yarım dakika karıştırarak kızartmaya devam edin, sonra tofu ekleyin, birkaç kez karıştırın, Uygun miktarda su ekleyin, su ördek kanı tofudan daha fazladır, kaynatın Kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 3-5 dakika pişirin (Kısık ateşe dönerken tadı ayarladığınızdan emin olun) Sonra nişasta suyunu ekleyip yarım dakika karıştırın, ardından ocağı kapatın, ocağı kapatın, arpacık soğanı ve maydanozu ekleyin, tencereden çıkmak için iki kez karıştırın.
